надежда чернова

Классический оливье, но с изюминкой: вместо привычной колбасы — сочная отварная говядина и ароматный сервелат, а привычный майонез превращается в нежный, бесподобный соус с добавлением сливок и острой горчицы. Получается более насыщенный, глубокий вкус, при этом салат остаётся таким же родным и праздничным. Ингредиенты: Говяжья шея - 400-500 г Финский сервелат - 100 г Картофель вареный - 300 г Морковь вареная - 150 г Огурец свежий - 100 г Огурцы бочковые - 100-150 г Зеленый горошек - 1 банка Яйца вареные - 3 шт Укроп - несколько веточек Зеленый лук - несколько веточек Майонез - 3-4 ст. ложки Сливки - 50 мл Горчица - 0.5 ч. ложки Соль-перец Лавровый лист Приготовление: Говяжью шею нарезаем кусками и отвариваем до готовности, добавив перец горошком, лавровый лист и соль. Мелкими кубиками нарезаем вареные овощи, сервелат, огурцы, остывшую говядину, отправляем в миску зеленый горошек и перемешиваем. Добавляем мелко нарезанную зелень и нарезанные кубиком вареные яйца. Приступим к заправ

В этой подборке я собрал четыре разнообразных рецепта — от роскошной запечённой стерляди до оригинальной скумбрии. Каждое блюдо не очень сложное в приготовлении, вкусное и заслуживает почетное место на Новогоднем столе. Первый рецепт - Царская стерлядь с овощами и цитрусовым ароматом Ингредиенты: Стерлядь - 1 шт (1200г) Морковь Болгарский перец Картофель Имбирь - маленький кусочек Чеснок - 3 зубчика Лавровый лист - 2 шт Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Цедра апельсина - по вкусу Цедра лимона по вкусу Лимон Зелень Приготовление: Стерлядь очищаем от потрохов, жабер и аккуратно удаляем визигу. Противень застилаем фольгой и размазываем по фольге растительное масло. Болгарский перец очищаем от семян, срезаем перепонки и для красоты нарезаем на небольшие ромбики или овалы. Перец отправляем в миску, сбрызгиваем растительным маслом, солим, перчим и перемешиваем. Из моркови вырезаем небольшие "бочонки", небольшие картофелины тщательно промываем и режем на 4 част

Тайский салат с манго и овощами В период Великого поста или просто когда хочется лёгкой, полезной и ароматной еды, совсем не обязательно отказываться от удовольствия вкусно поесть. Эти четыре блюда — живое доказательство того, что постная кухня может быть яркой, сытной и невероятно аппетитной. Только овощи, фрукты, грибы, крупы и натуральные специи — ни грамма мяса, молока или яиц. Готовятся просто, выглядят празднично и идеально подойдут для будничного обеда, ужина или даже праздничного стола. Первый рецепт - "Тайский салат с манго и овощами" Ингредиенты: Манго — 1 шт. Редис — 1 шт. Перец чили — по вкусу Зелёный лук — 1 шт. Морковь — 20 г Кинза — небольшой пучок Огурец — 100 г Красный лук — 20 г Китайская капуста — 2 листа Соевый соус — 2 ст. л. Соус шрирача — ½ ст. л. Кунжутное масло — ½ ст. л. Лимон — небольшой кусочек Сахар — 2 щепотки Чеснок — 1 зубчик Жареный солёный арахис — 1 ст. л. Приготовление: Манго очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Так же соломкой шинкуем зелё

Этот салат — настоящая классика праздничного стола: яркий, сочный, с идеальным балансом вкусов. Готовится просто, а выглядит очень нарядно — идеальный вариант для Нового года, дня рождения или просто уютного семейного ужина. Попробуйте — и этот салат обязательно станет одним из ваших любимых! Ингредиенты: Свекла Копченая сельдь Морковь Лук Майонез Картофель Лавровый лист Уксус Соль-перец Салат "Селедка под шубой 2026" Приготовление: Свёклу, морковь и картофель отвариваем или запекаем до полной готовности. Отдельно варим яйца вкрутую. Лук мелко шинкуем, добавляем винный уксус, щепотку сахара, лавровый лист, чёрный перец и немного соли. Заливаем всё горячей водой и оставляем мариноваться 10–15 минут. Овощи остужаем, очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Морковь и свёклу отдельно смешиваем с майонезом. Собираем салат в красивой и желательно прозрачной салатнице слоями: Сначала выкладываем тёртый картофель, затем — маринованный лук (предварительно слегка отжав), далее — мелко на