
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
0 комментариев
55 раз поделились
2.8K классов
- Класс
Поделился заметкой
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
поделился публикацией
Шурпа: пошаговое путешествие по десяти уникальным рецептам
Вам когда-нибудь доводилось чувствовать вкус путешествия? Вкус степи, горного ветра, зноя пустыни? Я — чувствую. Каждый раз, когда снимаю крышку с казана, в котором булькает, пенится и насыщается шурпа. Это не просто процесс готовки. Это медитация. Это возвращение к истокам, к тому самому огню, вокруг которого собирались кочевники, чтобы разделить не просто еду, а тепло и историю. Меня часто спрашивают: в чем секрет? Секрет — в уважении. В уважении к мясу, к овощам, к огню. Никакой суеты. Никакой спешки. Шурпа не терпит суеты. Она должна томиться, как дорогой вашему сердцу рассказ, в котором каждая строчка, каждый ингредиент — на своем месте. Сегодня я поделюсь с вами не просто рецептами. Я поделюсь страницами из своей поваренной книги жизни. От самой что ни на есть классики до тех блюд, что рождались под влиянием момента, настроения, региона. Начнем с фундамента. С того, без чего все остальное просто не имело бы смысла. Это — алфавит. Первая буква, с которой начинается понимание всег
Показать еще
23 комментария
179 раз поделились
2.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
55
- Руслан Нурлиевг. Минеральные Воды (Ставропольский край)
- Аминат Увалиеваг. Минеральные Воды (Ставропольский край)
- Алла Тригуб(Глубокая)Железноводск
- Medina AdilgireevaМин. воды. с. Канглы-Москва
- ✔•Ұøř Эльнара• ❀ ₪ҎАртуровнаɄɆ₪ 🌊ж/д ст. Украина (Серышевский район)
6
- Клевая рыбалка89344 подписчика
- Секрет вкуса312154 подписчика
- Удачная рыбалка88336 подписчиков
- КЛЕВАЯ РЫБАЛКА!!!29906 подписчиков
- Покулинарим72640 подписчиков