Ирина Петрова

Выпросила рецепт у подруги

Песочное тесто (основа)
Ингредиенты:
— Мука — 300 гр
— Сливочное масло — 200 гр
— Сахарная пудра — 100 гр
— Яичный желток — 1 шт.
— Соль — щепотка
Ванилин — 1 ч.л. (по желанию)
Приготовление:
1. Масло нарежьте кубиками. Муку просейте в миску, добавьте сахар, соль и перемешайте.
2. Добавьте холодное масло и быстро порубите его с мукой ножом или перетрите руками в крошку.
3. Добавьте желток и быстро соберите тесто в шар. Не замешивайте долго!
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник минимум на 30-60 минут.
Густая начинка из замороженной клубники (секрет успеха!)
Ингредиенты:
— Замороженная клубника — 600 гр
— Сахар — 100-150 гр по вкусу, зависит