
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пирожки с мясом и с капустой. Без защипов начинка не вытечет!🔥
Сегодня поделюсь рецептом домашних пирожков в духовке. Готовятся просто, из доступных продуктов и довольно быстро. Запекаются в духовке без лишнего масла. Покажу как складываю пирожки без защипов, благодаря этому начинка не вытекает пирожок очень хорошо скреплен. Пирожки с двумя начинками: с мясом и с капустой. Тесто: Молоко 300 мл Мука 500-600 г Яйцо 1 шт Маргарин 100 г Дрожжи живые 10 г Сахар 30 г Соль 5 г Начинка 1: Капуста 300 г Лук 150 г Яйца 3 шт Масло 30 г Соль по вкусу Начинка 2: Мясо 300 г Лук 150 г Соль, перец Первым делом готовлю тесто. В тёплом молоке растворяю живые дрожжи, добавляю соль, сахар, муку, яйцо растопленный маргарин и замешиваю тесто. Муку лучше добавлять постепенно, так как она бывает разная и может потребоваться немного разное количество. Тесто должно получиться мягким и немного липковатым. Миску с тестом накрываю крышкой или пищевой пленкой и оставляю для подъёма в тёплом месте на 1 час. Лучше всего подходит духовка со включенной лампочкой, но без
Показать еще
3 комментария
10 раз поделились
135 классов
- Класс
поделилась публикацией
Ватрушки с творогом
Поднимите руку кто не любит ватрушки с творогом? Нет таких? Вот и я их просто обожаю!!!! И чтобы творога побольше, и тесто мягкое пуховое, и ватрушечки на один укус! Готовлю ватрушки разными способами, на этот раз вот так. ВКУСНО!!! Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
2,5 стакана муки
1/4 стакана воды
1 стакан молока
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
30 г сливочного масла
3 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли Для начинки:
400 г творога
5 ст. ложек сахара
пакетик ванильного сахара (по желанию)
1 яйцо
яйцо для смазывания ватрушек У меня получилось 17 ватрушек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто для ватрушек можно готовить опарным и безопарным способом. Если у меня есть время, то я предпочитаю приготовить его на опаре, так и дрожжей понадобится меньше, и тесто на вкус получается более интересным. А если времени нет, то можно обойтись и без опары, в один замес.
Для начала всыпьте дрожжи в 1/4 стакана воды, дайте постоять 5-7 минут, чтобы насытились водой и легче пер
Показать еще
3 комментария
36 раз поделились
1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
10
- Татьяна Щёткинаг. Красноуфимск (Свердловская область)
- Ирина СтрелковаКрасноуфимск
- Екатерина Кивилеваг. Новоуральск (Свердловская область)
- Сергей Мерзляковг. Красноуфимск (Свердловская область)
2
- Про Вязание54210 подписчиков
- Огород и дача - большая удача!1654288 подписчиков