Зульфия Ахметова

Начинки для тарталеток к новогоднему столу

Подборка, которая всегда выручает и смотрится празднично
Сегодня пересматривала свои новогодние записи и вспомнила, как эти тарталетки не раз спасали меня, когда гости уже почти на пороге, а хочется удивить чем-то аккуратным и вкусным. Делюсь теми вариантами, которые у меня стали дежурными. Всегда получается красиво и без суеты.
Иногда даже спрашивают: «А какая начинка вам понравилась больше?» — и мне самой интересно, какую выбирают чаще.

С крабовыми палочками

2 крабовые палочки
2 отварных яйца
100 г твёрдого сыра
1 ст. л. майонеза
соль — по вкусу
Этот вариант готовлю чаще всего — он самый быстрый. Иногда добавляю чуть-чуть чеснока, и вкус сразу

Шоколадный брауни

Ингредиенты:
яйца 2 шт.
шоколад 200 г
растительное масло 2 ст.л.
мука 100 г
грецкие орехи 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 200 г
Взбить яйца с сахаром. В миску поместить плитку шоколада. Добавить 100 г сливочного масла. На паровой бане растопить шоколад с маслом. Яичную массу ввести в шоколадную.
Измельчите орехи в мелкую крошку. Орехи, муку ложку разрыхлителя ввести в массу. Замесить тесто.
Форму застелить пергаментом для выпечки. Выложить в неё тесто, разровнять. Запекать 25-30 минут при 170С. Извлеките брауни из формы. Растопить 100 г шоколада. Добавить 2 ст.л. растительного масла, перемешать.
Шоколадную глазурь выложить на остывший брауни. Охладить в холодильнике