Светла Шевченко

Постные супы — просто и вкусно

Постный борщ
Ингредиенты:
свёкла, капуста, картофель, морковь, лук, томат.
Как готовить:
Отварить картофель и капусту. Отдельно потушить свёклу, морковь, лук и томат. Соединить всё, посолить, добавить специи и дать настояться.
⸻
Грибной суп с картофелем
Ингредиенты:
грибы, картофель, лук, морковь, зелень.
Как готовить:
Грибы обжарить с луком и морковью. Картофель отварить, добавить зажарку, посолить и варить до готовности. Перед подачей — зелень.
⸻
Чечевичный суп-пюре
Ингредиенты:
чечевица, морковь, лук, чеснок, специи.
Как готовить:
Отварить чечевицу с овощами до мягкости, добавить чеснок и специи. Измельчить блендером до кремовой консист