Алëна Молокова

КОГДА САЖАТЬ РАССАДУ В 2026 ГОДУ

Чтобы рассада была крепкой, а урожай — ранним и обильным, важно не спешить и не опаздывать со сроками посева.

Актуальные сроки для самых популярных культур:

ПЕРЕЦ
Посев: 20 февраля – 5 марта
Возраст рассады к высадке: 60–75 дней
Перец всходит медленно и долго развивается, поэтому ранний посев — залог хорошего урожая.
ПОМИДОРЫ
Посев: 15 марта – 5 апреля
Возраст рассады: 40–60 дней
Важно не передержать рассаду — переросшие томаты хуже приживаются.
ОГУРЦЫ
Теплица: 20–30 марта
Открытый грунт: 10–20 апреля
Возраст рассады:
— 30–35 дней для теплицы
— 20–25 дней для грунта
Огурцы не любят пересадку и перерастание — молодая рассада да

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза
ТЕСТО:
Мука — 8 стаканов
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:
Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г
Лук — 2–3 шт.
Вода или бульон — 100–150 мл
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В воде растворить соль и сахар, добавить масло.
Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.
Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут