Свернуть поиск
Фильтр
Поделился заметкой
поделился публикацией
Как приготовить мягкое тесто, которое не черствеет? Пеку булочки с заварным кремом
Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом дрожжевых булочек с заварным кремом, который точно войдёт в вашу кулинарную книгу. Я расскажу, как приготовить мягкое и нежное тесто, которое остаётся свежим на протяжении нескольких дней и не черствеет, как добиться той самой нежной, сливочной текстуры заварного крема и чем лучше всего смазывать булочки, чтобы они были с глянцевым блеском и румяной корочкой. ИНГРЕДИЕНТЫ Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Заварной крем: яйцо – 1 шт.; сахар – 3 ст.л.; ванильный сахар – 10 г; кукурузный крахмал – 2 ст.л.; молоко – 300 мл. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дрожжей. Перемешив
Показать еще
284 комментария
2K раз поделились
25K классов
- Класс
Поделился видео
01:39
36 комментариев
508 раз поделились
37K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
37
- Фатиме Дживанова(Алиева)Джанкой
- Нина Никулинаг. Ипатово (Ипатовский район)
- Светлана Козовая ( Петраш )Владиславовка
- Зера Велишаева(Бариева)Москва
25
- Любимый город - Самарканд20000 подписчиков
- Российская Газета333214 подписчиков
- Новости Узбекистана - Podrobno.uz30767 подписчиков
- Блог Доктора Шишонина7531 подписчик
- Телеканал 360781729 подписчиков
Правая колонка