Наталья Сергеевна

🍔 Бургеры по-домашнему Бургер, где начинка держится идеально. Просто и удобно есть😋 Булочки для бургеров Ингредиенты для теста: • Молоко — 250 мл • Сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 1 ст. л. • Яйцо — 1 шт • Сливочное масло — 50 г • Соль — 1 ч. л. • Мука — 500 г • Желток • Кунжут Приготовление булочек: 1.В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. 2.Добавить яйцо, растопленное сливочное масло и соль. 3.Постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто. 4.Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа. 5.Разделить тесто на части, сформировать булочки. 6.Выложить на противень и дать подойти ещё 15–20 минут.Смазать желтком и посыпать кунжутом. 7.Выпекать при 180 °C 15–18 минут до золотистого цвета. 🥩 Начинка для бургеров Ингредиенты: •Фарш — 500 г •Репчатый лук — 1 шт •Маринованные огурчики — по вкусу •Помидоры — 1–2 шт •Листья салата •Горчица — по вкусу •Кетчуп — по вкусу •Майонез — по вкусу •Тёртый сыр •Соль — по вкусу Приготовление бургеров 1.Фарш посолить и сформировать небольшие мясные лодочки с бортиками. 2.Выложить лодочки на противень с пергаментом. 3.Внутри лодочек смазать дно горчицей и кетчупом. 4.Выложить мелко нарезанные маринованные огурчики и лук. 5.Добавить ломтики помидоров, смазать майонезом. 6.Посыпать тёртым сыром. 7.Запекать в разогретой духовке при 180 °C 25–30 минут. 8.Готовые лодочки выложить на разрезанные булочки с листом салата и накрыть верхней частью. Приятного аппетита💋