Валентина Капитова

Эта ароматная специя, известная кулинарам всего мира, обладает не только ярким вкусом, но и уникальными целебными свойствами. Современное исследование подтверждает, что гвоздика — природный лекарь для здоровья. Главный активный компонент гвоздики — эвгенол (до 85% в эфирном масле), обладающий антибактериальным и противовоспалительным действием. Дополняют его: Исследование 2015 года показало: экстракт гвоздики снижает активность бактерий, вызывающих кариес, на 40% эффективнее некоторых антисептиков. Почему работает: гвоздика усиливает противовирусные свойства имбиря, корица ускоряет метаболизм, а мед смягчает раздражение горла. Пить такой чай можно 2–3 раза в день при первых признаках простуды. Несмотря на пользу, гвоздика требует умеренности: Гвоздика — редкий пример специи, которая прошла путь от древних аюрведических практик до современных лабораторий. Добавляйте 2–3 бутона в блюда или напитки, чтобы превратить трапезу в сеанс ароматерапии с бонусом для здоровья. Хотите знать больше?