Татьяна Симонова

На кухне уже витает аромат тёплого, уютного и до невозможности вкусного пирога. Ты завариваешь чай, а в руках у тебя кусочек чего-то особенного — не печенье, не кекс, а настоящее маленькое чудо из овсяных хлопьев, яблок и вяленой вишни. Без муки, почти без сахара, но с таким вкусом, что хочется закрыть глаза и сказать: "Ну как же это здорово!" Сегодня я поделюсь рецептом, который родился из желания сделать что-то полезное, в то же время аппетитное. И да, мы вместе разгадаем, как же назвать эту загадочную выпечку. Я до сих пор не определилась, что же у меня получилось. Овсяная основа. Берём 220 г хлопьев и измельчаем их в блендере. Не до пудры, а так, чтобы чувствовалась текстура — это наш заменитель муки. Полезный совет: если хлопья крупные, дайте им пару лишних секунд в блендере, чтобы тесто получилось ровнее. Яблочная основа: Два сладких яблока — прямо с кожурой, если она тонкая и не горчит — режем на кусочки. Добавляем ложку лимонного сока (он сохранит цвет и добавит лёгкую свежест

Сегодня у нас вкусный картофельный завтрак. Готовим в духовом шкафу. Получается вкусная картофельная запеканка-лепешка. Продукты самые простые - картошка, лук, грибы, творог, сметана, яйцо и сыр. Еще кусочек топленого масла, который можно заменить растительным маслом. Творог со сметаной и яйцом превращаем в однородную массу в блендере, предварительно добавив немножко соли. Для начала нарезаем грибы, а затем на терке натираем лук. Процедура весьма полезная, если у вас есть в наличии заложенность носа, то заодно от нее и избавитесь. Аромат натираемого на терке лука вам непременно постарается помочь. В натертый лук натираем сырую картошку. Она не темнеет, если ее натирать прямо в лук. Все компоненты лепешки готовы. Выкладываем творожную смесь в картошку с луком, добавляем грибы. Перемешиваем. На сковороду кладем кусочек топленого масла, можно налить растительного. Отправляем сковороду в духовой шкаф, нужно чтобы она просто разогрелась. Масло растопилось, сковорода разогрелась. Долго не де