Вова Оранов

Сибирская мощь: готовим салат «Медвежья шуба»

Есть блюда, которые с первой вилки возвращают в детство, на шумный семейный праздник. 
«Медвежья шуба» — именно такой рецепт. Он пахнет домом, предвкушением чуда и собирает за столом даже самых упрямых. Это не просто слоеный салат, а целая вселенная вкуса, где сочное мясо, хрустящий лук, сладкая морковь и яйца образуют такой мощный и узнаваемый дуэт, что остановиться невозможно. 

Колбасу в магазине больше не покупаю! Просто беру грудинку и специи.

Ингредиенты:
Грудинка - 2 кг
Соль - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.