Людмила Стефу

Быстрые маринованные помидоры, идеально к мясу.

Понадобится Помидоры - 600 гр Чеснок - 3 зубчика или по вкусу Петрушка, или ваша любимая зелень - пучок Лук репка - 1 крупная луковица Маринад Масло растительное - 60 мл Соевый соус - 1 ст.л. Мёд - 1 ч.л. Уксус столовый - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Перец молотый черный - 1 ч.л. Горчица - 1/2 ч.л. Помидоры порезать дольками, лук полукольцами, измельчить зелень и чеснок. Смешать все ингредиенты для маринада и залить помидоры, перемешать, поставить в холодильник минимум на час, иногда встряхивая. С любовью и надеждой

Вкусная маринованная капуста - её можно готовить круглый год.

Понадобится Капуста - 2 кг Чеснок - 4 зубчика Морковь - 4 штуки Маринад: Вода - 1 литр Сахар - 1/2 стакана Соль засолочная - 2 ст.л. Масло растительное - 1/2 стакана Уксус 9% - 1/2 стакана Перец чёрный горошком - 10 шт Капусту шинкуем, морковь натираем на терке, чеснок режем слайсами, все перемешиваем в кастрюле. Для маринада наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, перец и варим на среднем огне 5 минут. Выключаем и добавляем масло и уксус. Заливаем капусту маринадом и ставим под гнёт до полного остывания. Раскладываем в стерелизованные 1 - литровые банки. Храним в холодильнике. С любовью и надеждой

Вкусные пирожки на быстром тесте!

Тесто на кефире, начинку можно использовать любую, я взяла мясо. Жарим пирожки на сковороде. Для теста на 10 пирожков Яйцо - 1 шт Кефир тёплый - 300 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло сливочное - 50 гр Мука - 500 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Фарш мясной - 400 гр Соль, перец Зелень - пучок Лук репка - 1 шт Смешать яйцо, кефир, соль, сахар и растопленное масло. Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто, дать отдохнуть под полотенцем. Фарш смешать с измельченным луком, специями и рубленной зеленью. Тесто разделить на 10 частей. Раскатать тесто и сформировать пирожки. Обжарить на большом количестве масла, выложить на бумажные полотенца. Подавать с п

Самый вкусный а - ля "Цезарь".

Понадобится Куриное филе - 300 гр Соль, смесь перцев, паприка. Белый хлеб - 2, 3 кусочка Соус Майонез или греческий йогурт - 150 гр Горчица - 1 ч. л. Сок лимона - 2, 3 ст.л. Перец, соль, Пармезан - 20 гр Чеснок - 1 зубчик Салат айсберг, томаты черри Курицу нарезать на слайсы, обжарить на масле, посолив и поперчив, с двух сторон. После обжарить на этой же сковороде хлеб, порезанный кубиком. Нарезать черри на половинки, салат порвать. Для соуса натереть пармезан, чеснок, выдавить сок лимона, смешать с майонезом, горчицей, посолить, поперчить. Курицу порезать на длинные кусочки, перемешать с салатом, черри, выложить на тарелку, натереть сверху пармезан.