Татьяна Смирнова

БАБУШКИН СЕКРЕТ ОБНОВЛЁН: ПОЧЕМУ Я СМЕШИВАЮ МАСЛО И МАРГАРИН ДЛЯ ТЕСТА? 🧈+🍞=✨ Раньше я строго следовала семейному рецепту: либо масло, либо маргарин. Но эксперимент подарил мне совершенство! Половина масла даёт нежность и аромат, половина маргарина — ту самую лёгкую, рассыпчатую структуру, которая тает во рту. А ещё — я точно знаю, сколько начинки положить в каждую заготовку. Это не просто выпечка, это мой вклад в семейную кулинарную книгу! Ингредиенты для теста: 1,5 стакана муки (1 стакан = 240 мл) 1 яйцо 6 столовых ложек сахарной пудры 100 г жиров (мой идеальный вариант: 50 г сливочного масла + 50 г маргарина) Щепотка соли Четверть чайной ложки разрыхлителя Ингредиенты для творож