Светлана Быргазова

Что если самый высокий урожай огурцов — не случайность, а следствие грамотного выбора сортов? Лето может запомниться не только редкой погодой, но и сочными зелёными плодами, которых хватит и на салаты, и на консервацию. Сегодня раскрываем современные секреты успеха для тех, кто ценит стабильно высокий результат и любит настоящее огуречное изобилие! Современные сорта огурцов с пучковым (букетным) типом цветения перевернули привычные представления об огороде. Если раньше многие привыкли к идее, что с одного узла обычно развивается лишь один плод, то новые гибриды дарят дачникам возможность получать по 4–6, а иногда и больше огурцов в каждом междоузлии. Так обновляется весь подход к выращиванию огурцов на участке: нужно намеренно выбирать те линии, которые максимально используют каждый сантиметр площади. Пучковые огурцы идеально подходят для компактных теплиц и открытого грунта. Их главное преимущество — урожайность не зависит от экстремальных погодных перемен. У хорошего “букетного” гибр

Три года назад я бы сам над собой посмеялся, если бы кто-то сказал: «Егор, ты будешь специально собирать старые газеты для огорода». Выбрасывал их, как все нормальные люди. В макулатуру, в растопку, иногда завернуть что-нибудь. А теперь прошу жену не трогать стопку в гараже. Это, говорю, моё, огородное. Всё началось с визита к старому приятелю Николаичу, у которого дача в соседнем посёлке. Иду по его участку, смотрю на луковые грядки и не верю глазам. Луковицы сидят в земле крупные, плотные, золотистые. Такие в магазине продают поштучно и гордятся. А у него целая грядка. Спрашиваю: чем кормил? Какой сорт? Он смеётся: «Да газетами укрывал, Егор. И всё». Я тогда решил, что он шутит. В своём ТГ-канале "На даче у деда Егора" я делюсь различными хитростями и полезными советами. Сейчас с подписчиками уже готовим лук-севок к посадке. Присоединяйтесь к нам! Сначала честно поговорим о проблеме. Потому что газеты – это решение, а не волшебство. И чтобы понять, почему они работают, нужно понять

Вы привыкли к тому, что приготовление вкусной мясной закуски — занятие долгое и хлопотное? Представьте себе рецепт, который позволит всего за день получить сочное, насыщенное специями мясо, изумительное на вкус и идеально подходящее как для горячей подачи, так и для бутербродов, салатов, пикников и семейных ужинов. Такой рецепт запросто может стать вашим фирменным быстрым блюдом — даже если раньше домашние мясные деликатесы казались вам чем-то сложным и недостижимым. Грудинка во многих странах ассоциируется с домашним уютом и сытным столом. На Руси свинину всегда умели готовить так, чтобы она сохраняла максимум пользы и вкуса. Варёная и запечённая грудинка считалась доступным деликатесом, который украшал праздничный стол или служил основой для повседневных завтраков. Сегодня найти хороший домашний рецепт грудинки не так уж просто, ведь большинство вариантов требует долгого маринования или сложной обработки. Однако современная кухня ищет простоту, чтобы получить вкус, напоминающий дома

Очень хорошо получается нежное сало по этому рецепту засолки. Ещё вкусней, если брать куски с прожилками мяса. Отлично подойдет и подчеревок. Но есть одна особенность, о которой расскажу в описании и предупрежу, чтобы не совершали эту ошибку. Понадобится: Для рассола: Другие специи, пряности добавляйте по вашему вкусу. Хочу предупредить о добавлении лаврового листа и сколько его надо. В некоторых описаниях рецептов советуют - "кидайте лаврушки побольше, не жалейте". Это неправильно и если так сделать, то испортите вкус. Важно учитывать, что большое количество лаврового листа может дать горчинку. Достаточно 2-3 листика, не более. 1) Сало разрезать на 3-4 куска. Почистить чеснок, разрезать зубки напополам и нашпиговать ими сало. Сделать неглубокие разрезы в которые и засунуть половинки зубчиков чеснока. 2) В кастрюльку налить указанное количество воды, насыпать соль, сахар, добавить горошки перца и лавровый лист. Довести до кипения и снять с плиты. Дать рассолу остыть до комнатной темпер

Пирог под названием «Сумасшедший». Этот пирог у меня записан в моей кулинарной книге еще со школьных времен, и периодически меня выручает, например, когда дома нет сладкого, в магазин идти не охота, а нужно что-то приготовить к чаю, и непросто что-то, а что-то очень вкусное. Рецепт: на 2 порции: мука – 400 гр. (3 ст.) сахар – 400 гр. (2 ст.) соль -1/3 ч. л. сода -1 ч. л. какао порошок -50 г р (1/2 ст.) молоко – 450 мл (2 ст.) или вода масло растительное -150 мл (3/4 ст.) уксус 9% -2 ст. л. ванильный сахар -1 пачка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пирог готовлю сразу на 2 порции, так как он быстро съедается, так же под видео напишу рецепт в стаканах, как Вы любите. Итак, отмерим 400 грамм сахара, добавим 1 пачку ванильного сахара. Отмерим 400 грамм муки, добавим 1 ч. л. соды, добавим 50 грамм какао порошка, просеем к сахару. Вливаем 450 мл молока, если нет молока можно влить воду комнатной температуры, у меня сегодня как раз на воде, можно добавить сок, вливаем 150 мл растительного масла, перемешив