
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как улучшить абрикосовое варенье: запомнила 3 уловки мудрых хозяек. Янтарное, густое, ароматное - и абрикосовые дольки целенькие
А ведь варенье варят не просто, для десерта с абрикосовым вкусом. Это действо, его варят с настроением, с душой, с любовью. Это творят - творят для любимых людей. И это память о лете - лучик солнца, тепла на память. И в варенье должно быть прекрасно все. И хочется сохранить многое: и абрикосовый вкус, и янтарно-светящийся цвет, и дивный летний аромат. И форму - безупречную форму абрикосовых долек. Как это сделать - есть немало хитростей и тонкостей. Мне вот понравились осень нехитрые уловки - но полезные. Они делают абрикосовое варенье таким, каким оно должно быть - безупречным. Тонкость 1. Для целостности абрикосовых долек Не обязательная, но полезная. Абрикосовые дольки будут терять плотность при термообработке - факт. Более или менее, но будут. И вот как можно сохранить красоту формы долек, особенно - если абрикосы мягкие, перезревшие. Замочить в растворе соды. Это не меняет вкус, не лишает аромата: это никак не действует. Мы в выпечку добавляем меньше соды - и ничего. Тем более, п
Показать еще
5 комментариев
23 раза поделились
192 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
78
- Валентина Евтушенко (Матвеева)Севастополь
- Людмила Марахинаг. Железногорск (Железногорский район)
- Сергей Мяськовг. Фатеж (Фатежский район)
- Людмила СлюсарьУкраина
1
- Идеальный огород76862 подписчика

