
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пеку воздушные булочки с джемом: тесто остаётся нежным и мягким долгое время, подойдёт для любой выпечки
Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета
Показать еще
215 комментариев
1.7K раз поделились
20K классов
- Класс
Поделилась темой
Домашний сыр из трёх продуктов — проще уже некуда
Иногда смотришь на цены в магазине и ловишь себя на мысли: а ведь раньше сыр был просто сыром. Без загадочных добавок и длинных составов. И вот в один момент берёшь кастрюлю, самые обычные продукты — и через пару минут понимаешь: всё гениальное действительно простое.Этот сыр я готовлю, когда хочется чего-то домашнего, тёплого и «настоящего». Без спешки, но и без лишней возни. А результат всегда один — режешь ломтик, пробуешь и думаешь: «Ну почему я раньше так не делала?»
Ингредиенты
Молоко — 1 литр (чем жирнее, тем вкуснее, идеально — домашнее)
Сметана — 200 г (20–25%)
Яйца — 3 шт
Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
Как я готовлю
В кастрюлю
75 комментариев
149 раз поделились
1.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пеку такой пирог пока есть замороженные ягоды! Все смешала за 5 минут и в духовку: все очень просто
Всем привет, дорогие друзья! 😊 Сегодня у меня для вас еще один рецепт пирога с замороженными ягодами. Как готовлю: Добавляю к яйцам щепотку соли и 300 г сахара. Перемешиваю всё блендером до пышной массы, сахар должен полностью раствориться. Затем добавляю 200 мл растительного масла и 250 мл кефира. Перемешиваю с помощью блендера, но можно также перемешать вилкой или просто венчиком. В полученную массу добавляю 400 г муки и 10 г разрыхлителя. Замешиваю тесто лопаткой — оно не должно получиться слишком густым, должно быть похоже на тесто для оладий. Достаю из морозилки ягоды (у меня крыжовник, 500 г), заранее их не размораживаю. Добавляю столовую ложку муки и перемешиваю. Вместо муки можно добавить в ягоды столовую ложку крахмала. Затем добавляю ягоды в тесто и аккуратно перемешиваю. На противень размером 24 на 30 см кладу бумагу для выпечки и выкладываю тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Выпекаю в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 40-45 минут. Го
Показать еще
69 комментариев
683 раза поделились
8.8K классов
поделилась публикацией
Все смешали и в духовку! Самый простой и вкусный рецепт маффинов! К чаю
Ингредиенты: Мука – 280–300 г Яйца – 3 шт Сахар – 200 г Растительное масло – 60 мл Масло – 60 г Молоко – 60 мл Йогурт – 60 г Разрыхлитель теста – 10 г Ванильный сахар – 8–10 г Соль - щепотка Цедра лимона Выпекать при 180°C 25–30 минут. Время выпекания зависит от духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239664 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all
Показать еще
38 комментариев
388 раз поделились
7.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
68
- Владимир ТувинБелово
- ольга иванова(коскина)д.Кудринский участок
39
- gromovguru17053 подписчика
- Инга на кухне1536955 подписчиков
- Как в сказке.16731 подписчик
- Наталья Атаманюк | Рецепты393221 подписчик
- Женский Клуб19007 подписчиков

