Елена Белеева

Мы публикуем воспоминания жителя Сочи Валерия Соловьева о гастрономическом прошлом курорта, когда местные продукты отличались особым вкусом и свежестью. Воссоздавая атмосферу сочинского быта прошлых лет автор ярко рассказал о качестве и ассортименте молочной продукции. Вкус прошлого Привередливый сочинский потребитель (я, конечно, имею в виду людей относительно молодого возраста), избалованный обилием «молочки», которую везут на курорт из всех городов и весей, не поверит. Сочинское молоко? Неужели было? Было. Да еще какое! Кофейное молоко в стеклянной бутылке с розовой металлизированной крышечкой, которая легко открывалось постукиванием по ней большим пальцем. Вкус – непередаваемый! А если еще со сладкой булочкой! Или с простым рогаликом за сущие копейки! А вкус обыкновенного (коровьего!) молока в красных треугольных пакетах! Или эскимо, легко заменяющее обед. Или батончик из мороженого с орехами в вощеной бумаге за 28 копеек. Это был незабываемый мальчишеский праздник! А поскольку ЗА