
Левая колонка
Последний визит: 13:33
Фильтр
поделился публикацией
Квас: легенда русских улиц и традиция сквозь века
Квас в СССР стал настоящим символом лета и самым популярным уличным напитком. Кто не помнит знаменитые «жёлтые бочки» на улицах, возле которых выстраивались очереди, чтобы утолить жажду прохладным напитком? Этот культовый атрибут советских летних будней вошёл в историю, став неотъемлемой частью гастрономической культуры России. Как отмечают Павел и Ольга Сюткины в своей книге «Русская кухня от мифа к науке», ещё в 1930-е годы на московских улицах можно было встретить будки-повозки с «Баварским квасом», где стакан напитка стоил 20 копеек. А в 1950-х появились «жёлтые бочки», официально именуемые «пищевыми теплоизолированными автоцистернами». Напиток продавали как на розлив — в авторские стеклянные кружки от Веры Мухиной, так и в бидоны, чтобы взять с собой. Первые упоминания о квасе относятся к IX–X векам. Согласно летописи 996 года, князь Владимир угощал новообращённых христиан «пищей, медом и квасом». Уже к XV веку насчитывалось более 500 сортов напитка: сладкий и кислый, окрошечный,
Показать еще
152 комментария
254 раза поделились
9.6K классов
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
Поделился темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
17
- Андрей Крымскихг. Камень-на-Оби (Алтайский край)
- Анастасия КрымскихКамень-на-Оби
- александр анциферовНовосибирск
9
- Атмосфера | Новости Барнаула, Алтайского края1600 подписчиков
- ТАСС471657 подписчиков
- Только работа! Камень-на-Оби!3205 подписчиков
- Правительство Алтайского края84902 подписчика
- АЛТАЙ.КАМЕНЬ-НА-ОБИ.58922 подписчика