Левая колонка

Екатерина Кошкина

Последний визит: 08:11

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Екатерина Кошкина

22 окт 2025

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

НОВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА.

Яичный сыр из коровьего молока и сметаны относится к полутвердым сырам, которые готовятся без использования сычужного фермента или пепсина. Полутвердая консистенция и нарезаемая структура достигаются благодаря добавлению яиц.

Ингредиенты:
- молоко: 2 л
- яйца: 6 шт.
- соль: 3 г
- сметана: 300 г
- вода: 1.5 л

Если вы готовили этот сыр раньше, возможно, делали это неправильно. Вот как приготовить его правильно в домашних условиях.
1. Возьмите пакет для запекания и налейте туда молоко.
2. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте соль и тщательно взбейте венчиком.
3. Введите сметану в яичную смесь, продолжайте перемешивать до однородности.
4.