София Каримова

Пхали из шпината 📖 Ингредиенты: - Шпинат — 300 г - Грецкие орехи — 50 г - Чеснок — 3 зубчика - Кинза — 1 пучок - Соль — по вкусу - Красный молотый перец — по вкусу - Молотый кориандр — по вкусу - Хмели-сунели — по вкусу - Винный уксус — по вкусу - Гранатовые зёрна — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Шпинат промойте и за минуту отварите в кипятке. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и оставьте на 15–20 минут, чтобы стекла жидкость. После отожмите руками. 2․ Блендером или мясорубкой измельчите орехи, чеснок и кинзу. Так же поступите со шпинатом. Следите, чтобы не оставалось слишком крупных кусочков. 3․ Соедините шпинат с кинзой, орехами и чесноком. Добавьте соль, специи и уксу