ОЛЬГА РОДНИНА

Яблочные оладьи на кефире!

Ингредиенты:
Обезжиренный кефир – 500 г
Куриные яйца – 2 шт.
Сахарный песок – половина стакана
Соль – одна щепотка
Пищевая сода – половина чайной ложки
Пшеничная мука – 2 стакана
Яблоки – по желанию
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до однородности, влейте кефир и добавьте щепотку соли. Тщательно перемешайте.
Всыпьте соду, затем постепенно введите муку, постоянно помешивая. Тесто должно приобрести воздушную, пышную и слегка густую консистенцию.
Нарежьте яблоки небольшими кусочками.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладывайте тесто ложкой. Сверху аккуратно распределите ломтики яблок, слегка вдавливая их.
Обжаривайте оладьи до золотисто