Надежда Сергеева

Картошка – это клад!

Из неё можно сделать и сытные обеды, и быстрые закуски, и уютные блюда «как у бабушки».

Картофельная запеканка

Приготовление:
1. Картофель очисти, нарежь и отвари до готовности. Разомни в пюре с молоком и сливочным маслом.
2. Начинка: лук и морковь обжарь, добавь фарш, приправь солью и перцем, обжаривай до готовности.
3. В форму для запекания выложи слой пюре, затем фарш, и снова пюре.
4. Сверху полей смесью взбитых яиц с молоком, посыпь тёртым сыром.
5. Запекай в духовке при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки.
6. Подавай горячей, посыпав свежей зеленью.

Картофель по-деревенски

Приготовление:
1. Картофель хорошо вымой (кожуру счищать не нужно).