Ушла из ресторана, чтобы варить супы с грудничком на руках. Не жалею ни секунды.
Когда-то я стояла у плиты в одном из лучших ресторанов Петербурга. Красивые тарелки, сложные соусы, строгие шефы и гости, которые ели еду глазами.
А потом всё изменилось. Я стала мамой.
На кухне — уже не дизайнерская посуда, а погремушка на столе, каша на полу и муж, который спрашивает:
— Танюша, а можно что-то вкусное, но чтобы быстро?..
И вот я, с малышом в одной руке и ложкой в другой, начала вспоминать простые, настоящие рецепты — как у бабушки.
Курица в духовке — без заморочек.
Суп на 20 минут — но такой, что пахнет детством.
Оладьи на кефире — чтобы с пылу с жару и без миллиона ингредиентов.
Я вдруг п