Елена Викторовна

Рецепт не похож на стандартные котлеты на сковорде - здесь добавленные ингредиенты меняет вкус и текстуру. Всё готовится в духовке - и никаких лишних хлопот. А результат порадует семью, даже самых привередливых. Читайте статью до конца. Будут интересные идеи.⬇️ Фарш (свинина + говядина) — 400–500 г Белый хлеб или батон без корки — 3 кусочка Луковица — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль, черный перец, любимые специи — по вкусу Картофель — 2–3 небольших клубня Маринованные огурчики — 6 маленьких Сыр твёрдый — 50 г Майонез — для сеточки Вода (для замачивания хлеба) Отрежьте корку с батона или хлеба. 3 кусочка замочите в небольшом количестве воды . Пусть полежит 5–7 минут, чтобы хорошо размяк. Очистите 1 среднюю луковицу. Мелко нарежьте или натрите на тёрке. Если хотите, чтобы лук не чувствовался в готовом блюде совсем, выбирайте тёрку. В большой миске смешайте: Смочите руки и слепите из фарша 6 котлет. Выложите их в жаропрочную форму на силиконизированную бумагу для выпечки — так они не прилипнут.

Это блюдо получается сытным, ароматным и не требует постоянного внимания у плиты. Ребрышки томятся в духовке, а картошка пропитывается соком и специями. Идеальный вариант для праздничного ужина. Подписывайся на мой канал в Телеграм "Ешь и худей": https://t.me/esh_i_hydey, если хочешь всегда оставаться в прекрасной форме. свиные ребрешки Ингредиенты (на 6 порций) Свиные ребрышки — 1,2-1,5 кг (лучше взять мясистые) Картофель — 1-1,2 кг (среднего размера) Лук репчатый — 2 крупные головки Чеснок — 4-5 зубчиков Растительное масло — 3-4 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Паприка сладкая молотая — 2 ч. ложки Специи для мяса или свинины — 1-2 ч. ложки Способ приготовления 1. Ребрышки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Если они цельным пластом, разрежьте на порционные полоски по 2-3 кости. 2. Натрите ребра со всех сторон солью, черным перцем, паприкой и другими специями по вашему вкусу. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут (можно на несколько часов в холодиль

Не всегда хочется сладкие оладьи, поэтому готовим сытные оладьи с колбасой. Такие оладьи можно приготовить к завтраку, полднику или просто устроить вкусный перекус в течение дня. Оладьи получаются мягкие, пышные, золотистые и очень аппетитные. Вместо колбасы можно использовать сосиски, сардельки или колбасу другого сорта, можно поэкспериментировать. Ингредиенты: Кефир - 125 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль и сахар - по 0.3 ч.л. Мука - 100 г. Колбаса - 80 г. Масло растительное для жарки - 30 мл. В чашку выложим разрыхлитель, соль и сахар. Вобьем в чашку яйцо. Вливаем в чашку кефир и перемешиваем. Вместо кефира можно использовать простоквашу или натуральный йогурт. Добавляем муку в чашку и перемешиваем. Колбасу нарежем кубиками. Добавим колбасу в тесто и перемешиваем. Какого размера делать кубики колбасы каждый решит сам, можно сильно мельчить, можно сделать кубики покрупнее. Готовим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Выкладываем оладьи столовой ложкой, готовим