Гульнара Лысенко

Вы не поверите, насколько просто приготовить вкуснейшее слоеное тесто без нудной раскатки! Этот рецепт – настоящая находка для занятых хозяек и тех, кто хочет насладиться хрустящей, слоеной выпечкой без лишних хлопот. Мягкое, воздушное, с восхитительным вкусом, это тесто идеально подходит как для сладкой, так и для соленой выпечки. Готовится за считанные минуты, а результат поразит даже самых искушенных гурманов! Рецепт: Мука – 650гр. Сливочное масло – 360гр (или маргарин) Холодная вода – 220мл. Соль- 1ч.л. Уксус 9% - 1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заранее подготовьте все ингредиенты: просейте муку, достаньте очень холодное сливочное масло (или маргарин) из морозилки. Вода тоже должна быть очень холодной. Натрите холодное масло на крупной терке прямо в муку. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять. Натерли часть масла – перемешали с мукой, и так до конца. В отдельной миске смешайте холодную воду, соль и уксус. Быстро вылейте смесь в муку с маслом и соберите тесто в ком. Не вымешив

Всем привет. Сегодня покажу 4 варианта начинок для рулетов из лаваша. Все они простые, вкусные и готовятся быстро. Такие рулетики можно есть на завтрак, брать как перекус в течение дня или сделать в качестве закуски на праздничный стол. 📕Рецепт 1: 👨🏻‍🍳КАК ГОТОВИТЬ:⤵️⤵️⤵️ Колбасу или ветчину нарезаем кубиком (можно натереть на крупной тёрке). Морковь по-корейски тоже нарезаем. Берём лист лаваша, смазываем его майонезом или плавленым сыром по всей поверхности, посыпаем измельчённым укропом, затем корейской морковкой и нарезанной колбасой. Плотно сворачиваем в рулет, убираем в плёнку и в холодильник пропитаться на 1-2 час 📕Рецепт 2: 👨🏻‍🍳КАК ГОТОВИТЬ:⤵️⤵️⤵️ Красную слабосолёную рыбу нарезаем длинными ломтиками, лист лаваша смазываем творожным сыром, равномерно распределяем. Сверху выкладываем промытые и просушенные листья салата, затем кусочки рыбы и заворачиваем в рулет. Убираем в плёнку и тоже отправляем в холодильник. 📕Рецепт 3: 👨🏻‍🍳КАК ГОТОВИТЬ:⤵️⤵️⤵️ Нарезаем помидор

Если у вас пельмени развариваются во время варки, лопаются и вываливается начинка, не переживайте, скорее всего проблема в тесте. Если тесто замесить правильно, то пельмени получатся просто идеальными во всех отношениях, да и лепить из такого теста одно удовольствие, оно тонкое, эластичное, приятное в работе. Если замесить точно по рецепту, для тех кто не любит раскатывать, то в процессе лепки не понадобится ни мука, ни скалка. К тому же, для тех кто любит раскатывать тесто для пельменей и вырезать кружочки, то этот рецепт самый удачный. Это я Вам гарантирую. Те, кто хотя бы один раз делал пельмени из этого теста, о других рецептах забывают. Вот сейчас я как раз хочу поделиться этим замечательным, можно даже сказать "чудо рецептом" пельменного теста. ✔️Правильное тесто, залог вкуснейших, идеальных пельменей. Все хозяюшки прекрасно об этом знают. Этот рецепт очень удачный, здесь все в меру, ни убавить, ни прибавить. Нам понадобится мука от 600гр до 650гр, это зависит от размера яиц. Поэ