Ольга Бухалина

Насыпной тыквенный пирог – вкусная выпечка к чаю, которая готовится легко и просто. Рассыпчатое песочное тесто и мягкая сочная тыквенная начинка делают этот насыпной пирог с тыквой любимейшим лакомством для домашних и гостей. Ингредиенты: Песочное тесто: мука — 300 г сахар — 50 г масло сливочное — 110 г яйцо — 1 шт. соль — щепотка сода — 1/2 ч. л. Для начинки: тыква — 550 г сахар — 40 г молотая корица (по желанию) — 1/2 ч. л. мускатный орех (по желанию) — 1/4 ч. л. цедра апельсина (по желанию) — 1-2 ч. л. Последовательность приготовления

Привет, друзья! Сегодня у нас на кухне – ароматный ужин с нотками Востока: готовим рассыпчатый рис с шафраном и сочную рыбу в нежнейшем сливочном соусе. Будет вкусно, ярко и очень просто. Начнём! Для риса: Для рыбы в соусе: А вот и само приготовление: 1. Рис – золотая основа блюда Беру один стакан длиннозерного пропаренного риса (у меня стакан 180 мл). Рис нужно очень хорошо промыть — до прозрачной воды. Это важно, чтобы он в итоге получился рассыпчатым. На сухую сковороду кладу кусочек сливочного масла — пусть разогревается. Да, пропаренный рис - на любителя. Но именно обжарка на масле с последующим томлением делает его ароматным и вкусным. Всыпаю рис на сковороду и обжариваю на среднем огне, пока не появится золотистый, слегка ореховый оттенок и запах. Всё время помешиваю. Через несколько минут — добавляю немного шафрана. Вы можете заменить его куркумой для цвета. Перемешиваю — и рис становится солнечным, жёлтым, красивым. Заливаю горячей водой в соотношении 1:2 (на 1 стакан рис

Когда за окном осень, а воздух наполнен прохладной свежестью, особенно хочется создать дома атмосферу уюта. Тыквенный пирог с шоколадом — то, что нужно в такой ситуации. Он прост в приготовлении, но его нежная текстура и согревающий вкус скрасят осенние дни. Сложность рецепта: ★★★☆☆ Ингредиенты: Как готовить: 2. Взбейте яйца с сахаром. 3. Соедините муку, разрыхлитель и соль, добавьте к яичной массе. 4. Переложите треть теста в отдельную емкость, добавьте к нему тыквенное пюре и растительное масло. 5. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, перемешайте до однородности. Добавьте оставшиеся 2/3 теста. 6. Половину шоколадного теста выложите в форму, сверху — слой тыквенного теста. 7. Оставшуюся шоколадную смесь распределите сверху. 8. Выпекайте 20–30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готово! Подавайте пирог с облепиховым чаем или кофе с корицей. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Что еще можно приготовить: Такой тирамису вы не пробовали:

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Кефир (теплый)– 400 мл. Яйца -3 шт. Соль -1/2 ч. л. Мука -270 гр. Сода -1 ч. л. Для начинки №1: Картофель -3 шт. Луковица -1 шт. Зелень укропа -по вкусу Зеленый лук -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу Для начинки №2: Картофель -3 шт. Чеснок -1-2 зуб. Зелень укропа -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную мук

И знаете, что особенно приятно? Из неё можно приготовить и завтрак, и ужин, и десерт. Просто — но красиво. Полезно — но с удовольствием. Сохраняйте подборку, пробуйте, а потом расскажите, что вышло 💛 Нужны: тыквенное пюре, яйцо, молоко, мука, разрыхлитель, масло, подсластитель, корица, щепотка соли Как готовить: Смешайте всё, как для обычных оладий, обжарьте на сухой сковороде. Получатся пушистые, золотистые, как тёплый плед утром. 📝 Совет: подавайте со сметаной, мёдом или йогуртом. В составе: тыква, морковь, сельдерей, специи (куркума, тмин, укроп), сливки/кокосовое молоко Как готовить: Тушим овощи, добавляем воду, пробиваем блендером, доводим до кремовой текстуры. 💡 Добавьте каплю оливкового масла и щепотку тимьяна перед подачей — ресторанная магия. Ингредиенты: куриные бёдра, тыква, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, масло Готовим: Обжариваем овощи, смешиваем всё, отправляем в горшочки, немного масла — и запекаем. ✨ Это блюдо — как вечер в доме у бабушки, только стильн