Марина Мещаненко(Степочкина)

Вкусный квас за 2 часа. Получается всегда резкий благодаря одной добавке

кипяток, 3 л;
сухари из бородинского или ржаного хлеба, 150 г;
сахар, 150 г;
кофе растворимый, 1 ст.л
дрожжи сухие, 7 г;
лимонная кислота, 1 ч.л;
изюм, 15 – 20 г.
Процесс приготовления
В кипяток всыпаем кофе растворимый, сахар, сухари. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Всыпаем лимонную кислоту, дрожжи, изюм.
Накрываем банку марлей, затем укутываем полотенцем и оставляем на 2 часа. Если вы пробуете и не хватает кислоты или сладости, добавьте еще и оставьте на 30 минут.
Процеживаем квас, разливаем по бутылкам или в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Напиток можно уже пить чере