Ирина Чубшева

Пирожки на творожном тесте: мягкие, быстрые и всегда удачные... Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то простым, домашним и очень вкусным. Именно таким блюдом являются картофельные пирожки, приготовленные на творожном тесте. Оно получается нежным, податливым, а пирожки из него — воздушными и буквально тающими во рту. Этот рецепт давно стал для многих проверенным вариантом: результат всегда стабильный, процесс не отнимает много времени, а блюдо никогда не приедается. Интересно, что тесто можно варьировать: например, вместо сметаны взять кефир, а яйца иногда и вовсе не требуются. Попробуйте — это действительно вкусно. Для теста: Для начинки: Приготовим тесто. В миску кладем творог, разбиваем яйца, перемешиваем и помнем немного вилкой. Теперь добавляем сметану, если по граммам , то это около 120 грамм. Добавляем соль, сахар. Добавляем соду, чтобы быть уверенной что сода погасится, я всегда добавляю немного сока лимона. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Теперь добавляем пр