Татьяна Чертова

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие блюда, без которых сложно представить обычную домашнюю кухню. Котлеты как раз из этой категории. Кажется, что они были у нас всегда: и в детстве, и во взрослой жизни, и в будни, и по праздникам. Но, согласитесь, далеко не всегда есть желание и время долго стоять у плиты, переворачивая их на сковороде, ловя брызги масла и следя, чтобы ничего не подгорело. Вот именно для таких дней и существует этот рецепт. Сегодня предлагаю приготовить сочные котлеты в духовке. Это тот самый вариант, когда вы тратите минимум сил, а результат радует и вкусом, и текстурой. Всё, что нужно сделать, — замесить фарш, сформировать котлеты, отправить их в духовку и спокойно заняться своими делами. А на выходе вы получите нежные, ароматные, по-настоящему домашние котлетки, которые нравятся и взрослым, и детям. Секрет их сочности очень простой. Мы добавим в фарш картофель и репчатый лук. Они не только делают котлеты мягкими, но и сохраняют внутри влагу, благодаря чему мясо н