
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Коржи для медовика
Как приготовить мягкие коржи для медовика? Рецепт для начинающих кондитеров со всеми нюансами и секретами. Раньше мы с вами уже готовили медовик на сметане, бисквитный (без раскатки коржей) и даже в мультиварке. Новый рецепт медовика подкупает своей простотой. Судите сами: никаких взбиваний и лишних телодвижений, нужно сразу смешать все ингредиенты (кроме муки и соды), нагреть и замесить тесто. А дальше, как обычно, раскатываем и выпекаем медовые коржи в духовке. Распространенные вопросы: ♦ Если нагревать, то яйца не свернутся? Нет. Главное здесь — это довести смесь до кипения, но не кипятить! ♦ Почему коржи получились сухими? Возможные ошибки: вы добавили муки больше, чем в рецепте; вы слишком тонко раскатали коржи; перепекли. ♦ Коржи прилипли, что делать? Выпекайте не на пергаменте, а на антипригарном тефлоновом коврике. Чтобы снять свежеиспеченные коржи, снизу пройдитесь длинным лезвием ножа. Остудите на решетке, не скалывайте сразу друг на друга, иначе слипнутся. ♦ Сколько коржей
Показать еще
142 комментария
954 раза поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
22
- Леонид федоровКашин
- Игорь Трухачевг. Сергиев Посад (Сергиево-Посадский район)
- Анастасия Косметолог (массажист)г. Сергиев Посад (Сергиево-Посадский район)
4
- Все Сканворды. Официальная страница приложения8756 подписчиков
- НИИ СП им. Н.В. Склифосовского338 подписчиков
- Профсоюз работников здравоохранения г. Москвы806 подписчиков
- Единая Россия I Сергиев Посад4931 подписчик