Алина Бартенева

Это самое вкусное овощное рагу с мясом🤤 Особенно для любителей баклажанов👌 Ингредиенты: 🍆баклажаны 🥔картофель 🍅помидоры 🧅лук 🫑болгарский перец 🍽️мясо (на свой вкус - курица / свинина / говядина) 🧂соль, специи по вкусу 🥄томатная паста - 1 ст.л 🌿зелень - петрушка, кинза, укроп, базилик Картофель обжарить на раст.масле и убрать с жаровни На этом же масле обжарить с двух сторон баклажаны. И тоже убрать Там же обжарить мясное филе до золотистого цвета, убрать. А в жаровню высыпать нарезанный лук, обжарить до золотистости и добавить к нему болгарский перец, все вместе обжарить минуты 2, затем добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, соль и специи, перемешать и накрыть крышкой