Ириша Новицкая

В 2026 году, согласно китайскому календарю, наступает год Красной Огненной Лошади. При составлении меню для новогоднего стола важно учитывать символику этого животного и стихии огня. Давайте вместе составим идеальный план новогоднего ужина! ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом Рулетики отлично подойдут для новогоднего стола в год Красной Огненной Лошади. Закуска получается легкой, свежей и очень аппетитной. ★ Цветовая гамма 🔴 Красный (рыба) - соответствует стихии огня и «красному» году. 🟢 Зелёный (огурец) - символизирует жизненную энергию и природу. ⚪ Белый/бежевый (сыр) - добавляет гармонию. ★ Ингредиенты: Красная рыба (слабосоленая) Огурцы свежие Творожный сыр (можно заменить сливочным) Любая зелень - по желанию ★ Приготовление: Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, а огурцы - тонкими длинными лентами с помощью овощечистки. Если ленты получились слишком длинными, разрежьте их пополам. Промокните огурцы бумажным полотенцем и на каждую огуречную ленту

Ролы или рулетики из огурцов – это простая, лёгкая и вкусная закуска, которая обязательно понравится Вашим гостям и близким. Тонкие слайсы огурцов и нежная начинка из крабовых палочек, сыра и яиц хорошо сочетаются между собой. А великолепный внешний этой закуски обязательно украсит Ваш праздничный стол! Сыр, крабовые палочки и яйца нужно будет натереть на мелкой терке. Сыр лучше выбирать твёрдый. Огурцы выбираем длинные, чтобы было удобнее делать из них слайсы. Все ингредиенты помещаем в чашу. Добавляем майонез, но не переборщите. Начинка должна быть густой, чтобы не вытекать из рулетика. Все перемешиваем до однородности. Огурцы нарезаем очень тонкими слайсами (полосками). Для этого лучше всего подойдет овощерезка. Срезайте в том месте, где нет семечек. Я брала 2 огурца. Все получившиеся полоски обязательно протираем слегка бумажным полотенцем. На край полоски выложите ложку начинки. Сворачиваем полоску огурца с начинкой рулетиком. Таким же способом формируем все рулетики. Рулетики