Нежная курица с ароматным болгарским перцем и расплавленным сыром, зажатые между двумя хрустящими тортильями. КБЖУ на 100 г: К=190 | Б=12 | Ж=9 | У=15 КБЖУ на порцию (≈250 г): К=475 | Б=30 | Ж=22.5 | У=37.5 Ингредиенты (на 2 порции): • Тортильи (пшеничные) — 4 шт. • Куриное филе — 300 г (нарезанное мелкими кусочками) • Болгарский перец — 150 г (нарезанный полосками) • Лук репчатый — 100 г (мелко нарезанный) • Чеддер или моцарелла — 100 г (натёртый) • Оливковое масло — 15 г • Соль и перец — по вкусу • Паприка — 5 г • Сушёный орегано — 5 г • Сметана и свежая сальса для подачи (по желанию) Приготовление: Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и готовьте до золотистой корочки. Добавьте болгарский перец, паприку, орегано, соль и перец. Готовьте, пока перец не станет мягким, а курица — полностью готовой. На одну половину каждой тортильи выложите куриную смесь, посыпьте натёртым сыром и накройте другой половиной тортильи. Обжаривайте кесадильи на сухой сковороде или гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а тортилья станет золотистой и хрустящей. Нарежьте кесадильи на треугольники и подавайте с сметаной и свежей сальсой, если желаете. ____ Интересный факт: Кесадилья — популярное блюдо мексиканской кухни, название которого происходит от слова "queso", означающего "сыр", который является основным ингредиентом блюда. ____