Нежная курица с ароматным болгарским перцем и расплавленным сыром, зажатые между двумя хрустящими тортильями.
КБЖУ на 100 г:
К=190 | Б=12 | Ж=9 | У=15

КБЖУ на порцию (≈250 г):
К=475 | Б=30 | Ж=22.5 | У=37.5

Ингредиенты (на 2 порции):
• Тортильи (пшеничные) — 4 шт.
• Куриное филе — 300 г (нарезанное мелкими кусочками)
• Болгарский перец — 150 г (нарезанный полосками)
• Лук репчатый — 100 г (мелко нарезанный)
• Чеддер или моцарелла — 100 г (натёртый)
• Оливковое масло — 15 г
• Соль и перец — по вкусу
• Паприка — 5 г
• Сушёный орегано — 5 г
• Сметана и свежая сальса для подачи (по желанию)

Приготовление:

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и готовьте до золотистой корочки.

Добавьте болгарский перец, паприку, орегано, соль и перец. Готовьте, пока перец не станет мягким, а курица — полностью готовой.

На одну половину каждой тортильи выложите куриную смесь, посыпьте натёртым сыром и накройте другой половиной тортильи.

Обжаривайте кесадильи на сухой сковороде или гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а тортилья станет золотистой и хрустящей.

Нарежьте кесадильи на треугольники и подавайте с сметаной и свежей сальсой, если желаете.
____

Интересный факт:
Кесадилья — популярное блюдо мексиканской кухни, название которого происходит от слова "queso", означающего "сыр", который является основным ингредиентом блюда.
____
Нет комментариев