Левая колонка

Людмила Кочмар

Последний визит: вчера 22:13

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Кочмар

30 июл 2025

Поделилась темой

Кулинарные Секреты

Как приготовить:

В чистую банку выложите специи, затем слоями — помидоры, кусочки сладкого перца и веточки винограда (можно разобрать на маленькие гроздья).
Залейте всё кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
Воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте сахар и соль.
Готовым горячим рассолом залейте содержимое банки до самого верха.
Закатайте стерильной крышкой, по желанию укутайте до полного остывания.

Получается невероятно вкусно и без капли уксуса! Отличный вариант для тех, кто предпочитает натуральные рецепты.

Людмила Кочмар

26 июн 2025

Поделилась темой

Кулинарные Секреты

Салат "БАКАТ"

⠀
От этой вкуснятины даже муж с его гастритом не в силах отказаться :)
⠀

Нам понадобится:
2 кг баклажан
1 кг сладкого перца
0.5 кг моркови
⠀

Для соуса:
1,5 кг помидоров
200 г чеснока
1 шт горького перца
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
0,5 литра растительного масла
150 г сахара
50 г соли
100 г уксуса

Готовим:
Баклажаны нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец нарезать полукольцами или мельче. Морковь потереть на крупной терке. Готовим соус: Помидоры перекрутить на мясорубке. Чеснок подавить через пресс. Горькую перчинку потереть на терке. Пучки зелени порезать. Все смешать в большой кастрюле, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус. Поставить на огонь. Когда соус

Людмила Кочмар

20 июн 2025

Поделилась темой

Кулинарные Секреты

Самый вкусный салат из огурцов и помидоров — пальчики оближешь!

#заготовки

Ингредиенты:
на 4 литра:
Огурцы — 1,2 кг
Помидоры (средние) — 800 гр
Лук репчатый — 3 шт.
Перец черный горошком 4-5 шт. на банку
Перец душистый горошком — 2-3 шт. на банку
Гвоздика — 1-2 шт. на банку (по желанию)
Зонтик укропа — 1 шт. на банку
Вода — 2 литра
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 4 столовые ложки
Уксус 9 % — 100-140 мл
Приготовление:
1. Огурцы нарежьте кружочками толщиной 3-5 мм. Томаты нарежьте на средние дольки, вырезая плодоножку. Лук нарежьте кольцами. Затем в стерильные банки, на дно, положите черный и душистый перец горошком, гвоздику, зонтик укропа и несколько колечек лука.
Далее укладывайте сл