Левая колонка

Анатолий Николаев

Последний визит: вчера 23:00

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза

ТЕСТО:

Мука — 8 стаканов

Вода — 3 стакана

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:

Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г

Лук — 2–3 шт.

Вода или бульон — 100–150 мл

Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В воде растворить соль и сахар, добавить масло.

Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.

Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.

Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут

https://t.mail.ru/redir/AADF_QGOuCkoerAMcatu2111_f4JlDjRoWcngoeNKCXzbC7eDAkREWXwNAxcYpq1aZqJjrrTZVAL1k6zJ62wtCaDVh4Qxdl0SfzVjghbEruCB7zOg1hfmigUN0eNZmyFISgOwsx6IAlrBtMQ3oqBRP1tSDaGtBs1H2SOotB_ttWbvCTMeUWL12baBQAACurfHLxsCwiiyppmTa_RlXZFc93dVRpJfY2Bt83HIfpaWh97ekabToZ8wRMiEndVjceIAeVoze7rh9QUbEgpzIbggHo5qFI0lFlPg64kajjpgbzfSrnWTux93zEucZvwV6UZvDv5f9NnoI2MStqFPnHohyQTMFnhK2ZXHCw-3v-UYqbi-eqVQ3RTOfOo9bNCe3KRxfT6wV5_l7KjrBeTefkFNSAWm3eDTCNRekQq0GpDeuDHdjoICx_l_TblOBNWpdPot4j5GzXaDcmoDTjFfOuWr6csG_pIoJtgcLdlDp95VR-7eWIIQDbm4OEp2wlNGq1SaFz8oEpvifm5qcAq7hInCDLkn0NlJCgzxgtXsgGB2YoXTredHZOSFHa7pV6adoxZn0GsDn6DfVmyVOtdVMKeC-f3kdzB0x9U5Fp_r-T5zcAStBNF1bi4g6paw38QiVfSn8sL8jUNBJqE-q0ErpicmajboRiuxoNz_lmF