Игорь Мочалов

Открываю ящик с чесноком в январе, а оттуда несет такой "аромат", что жена выгнала меня проветривать погреб. Головки либо сгнили до состояния каши, либо высохли как мумии. Год работы на грядках - и все насмарку. А ведь летом я так гордился урожаем! Озимый чеснок уродился на славу - крупные, плотные головки по 5-6 сантиметров в диаметре. Выкопал в конце июля, как положено, когда стрелки выпрямились и нижние листья пожелтели. Разложил сушиться на солнце, через неделю обрезал ботву и корни, сложил в ящики. Все как в интернете написано. Зимой начался кошмар. Сначала несколько головок покрылись черным налетом. Потом зараза пошла дальше. К февралю от 40 килограммов чеснока осталось килограммов 8 нормальных. Остальное пришлось выбросить - 80% урожая потерял. Понял свою ошибку только весной, когда сосед показал свои запасы. Его чеснок выглядел как свежевыкопанный - белый, плотный, сочный. А ведь сушил он по старинке, как дед учил. Вот тогда и дошло - я забыл правильную сушку чеснока, которой п