Александр Фёдоров

Когда мы смотрим репортажи с мюнхенского Октоберфеста или просто видео из немецких пивных, возникает резонный вопрос. Здоровые баварские мужики поднимают тяжеленные литровые кружки — «массы», выпивают за вечер по три-четыре литра пенного, а потом спокойно идут домой на своих двоих. На утро они встают на работу, руководят заводами и собирают лучшие в мире автомобили. В нашей же суровой реальности порой достаточно выпить пару-тройку литров магазинного пива с сушеной рыбкой, чтобы наутро голова раскалывалась, суставы ломило, а работоспособность стремилась к нулю. Почему так происходит? Неужели у немцев встроена какая-то запасная печень? Никакой магии здесь нет. Весь секрет кроется в жестких законах, физиологии и совершенно ином подходе к застолью. Я изучил этот вопрос досконально и готов разложить их пивную культуру по полочкам. Фундамент немецкого здоровья был заложен еще в 1516 году, когда баварский герцог Вильгельм IV издал знаменитый «Райнхайтсгебот», закон о чистоте пива. Согласно эт