Евгения Землянкина

Ингредиенты: яблоки — 2 шт., мука пшеничная — 1 стакан (примерно 150 г), яйцо куриное — 1 шт., сахар — 3 ст.л., сметана — 3 ст.л., разрыхлитель теста — 1 ч.л., ванильный сахар — 1 пакетик (около 8 г). Берите самые сладкие и сочные яблоки. Помойте их и обсушите. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, натрите их на крупной терке. Чем крупнее кусочки, тем интереснее структура готовых пышек получится. Теперь подготовим тесто. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яйцо, сахар, сметану и ванильный сахар. Перемешивайте массу венчиком или лопаточкой до полного исчезновения комочков. Добавляйте натертые яблоки постепенно, аккуратно вмешивая их в жидкое тесто. Важно сохранить сок яблок, чтобы выпечка получилась влажной внутри. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте тесто - по 1-2 ст.л.. В процессе нагревания пышки будут увеличиваться в размерах. Потому не старайтесь их нажарить сразу много. Когда пышки подрастут в размерах в 2-3 раза, а также приобретут ровный солнечный з

Сегодня наш фаворит – тыквенный рулет «Чизкейк». В нём воплощено идеальное сочетание, которое нравится всем поклонникам домашних десертов - достаточно кремовой начинки и умеренная толщина нежного бисквитного теста. Уверяем, рулет порадует вас аппетитными ароматами ещё на этапе приготовления, ведь в создании его индивидуальности принимают участие традиционные зимние специи: корица, гвоздика, кориандр, мускатный орех. Если какая-то из этих специй вам не по нраву, смело её исключайте или замените той, которую любите. Рецепт поддаётся для воплощения даже новичкам! Сахар - 1 стакан Мука пшеничная С.Пудовъ - 3/4 стакана Соль Marbelle - 1/2 ч. л. Сода пищевая С.Пудовъ - 1 ч. л. Специи - 1/2 ч. л. (корица, гвоздика, кориандр, мускатный орех и др.) Яйца - 3 шт. Пюре из тыквы - 2/3 стакана (консервированное из банки или измельченная вареная тыква) Сахарная пудра С.Пудовъ - для посыпки НАЧИНКА Размягченный сливочный сыр - 340 г Растопленное сливочное масло - 1 ст. л. Экстракт ванили С.Пудовъ - 1