Ерешева Марина

Сепарирование молока 🥛

Сепарация молока — это процесс разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко с помощью сепаратора. Вот как правильно провести этот процесс: Подготовка Очистка сепаратора – перед работой тщательно промойте и соберите сепаратор согласно инструкции. Подогрев молока – для лучшей сепарации молоко должно быть теплым (35–40°C). Холодное или слишком горячее молоко плохо разделяется. Процесс сепарации Включите сепаратор и дайте ему поработать 1–2 минуты, чтобы все части равномерно заработали. Начните медленно заливать молоко в приемную чашу сепаратора. Регулируйте поток молока, чтобы оно поступало равномерно. Из двух выходов сепаратора будет выходить: Сливки – бол