Нина Бацман

Покажу, как без заготовки на зиму готовлю свежую острую хреновину круглый год (из домашних помидоров). Она же хренодер, она же огонек, она же горлодер :) В каждом регионе свое название. В прошлом году с мамой полдня делали хренодер. Все измельчали, плакали, закатывали в банки и в итоге хренодер быстро потерял остроту и забродил (скорее всего из-за переспевших помидоров). Хорошо, что был заготовлен корень хрена и домашние помидоры. Попробовали этот способ и решили больше не делать заготовку на зиму. Порции 300 г Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Всегда замораживаю домашние помидоры. Просто нарезаю их на кружочки, выкладываю на тарелку или доску, недолго замораживаю в морозильной камере. 2. Затем перекладываю в пакет и храню в морозилке. Нарезать помидоры можно как угодно (кубиками, тогда сразу в пакет и в морозилку или половинками). Это отличная заготовка. Когда их вынимаешь и размораживаешь, такой прекрасный аромат домашних помидоров (и вкус). Они идут в пиццу, под

Доброе утро, дорогие друзья. Сегодня хочу с вами поговорить о сладких перцах. Расскажу, почему я люблю перец и как его выращиваю. Как с одного куста собираю много плодов. Выращиваю большой урожай благодаря правильному уходу и полезной подкормке. Перец я люблю за его вкусовые качества и содержание полезных веществ. В перце больше всего содержится аскорбиновой кислоты в сравнении с другими овощами. Вы знали, что витамина С в перцах больше, чем в лимонах и черной смородины. А благодаря тому, что в перцах содержатся 0,2% капсаицина, перец имеет сладкий, но при этом слабо-острый и такой приятный вкус. Именно из-за этого перец используется в качестве приправы для разных блюд, а также в засолках. Перец можно срывать в технической спелости и в биологической спелости, когда плоды приобретают окрас в соответствии с сортом. Перцы могут приобрести красный, черный, желтый, оранжевый и другие цвета. И что еще важно, перец в биологической спелости не такой сочный, но витаминов намного больше, чем в