Галина Батенькова

Хреновина классическая — огонь по-домашнем

Не просто кетчуп, а настоящая огненная закуска для тех, кто любит поострее! Из простых ингредиентов получается ароматная, пряная «хреновина», которая взбодрит даже в самый дождливый день.
Что нужно:
Спелые помидоры — 1 кг
Хрен (очищенный) — 600 г (
Чеснок — 3 головки
Соль — 1 ч. л. (без горки)
Сахар — 0,5 ч. л.
Острый перец - 2 шт.
Как готовить:
Помидоры пропустите через мясорубку или взбейте блендером.
Хрен и чеснок натрите на мелкой тёрке.
Соедините всё в кастрюле, добавьте соль, сахар.
Вскипятите и варите на слабом огне 15–20 минут, помешивая.
Горячую массу разложите по стерилизованным банкам, закатайте.
Хранить в прохладном месте (погреб,