
Левая колонка
Последний визит: вчера 07:58
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Как засолить лосось, форель и другую рыбу
В нашей семье мы сами засаливаем красную рыбу. Кстати, это еще и процентов на 40 экономнее, чем покупать готовую соленую рыбу. Традиционно дам несколько советов и рецепт засолки. 1️. Солить можно любую красную рыбу: нерку, форель, лосось, семгу, кижуч, кету (жирнее всего – форель и лосось). 2️. Идеально солить очищенное филе охлажденной рыбы, но можно и замороженной. Главное – правильно его разморозить. Для этого нужно просто переложить рыбу из морозильника в холодильник и продержать ее там одни сутки. 3️. Засаливать лучше всего филе на коже – так рыба просолится равномернее, и ее потом будет легче нарезать. 4️. При засолке не используйте мелкую соль – она пересаливает рыбу, и ее будет сложно смыть. 5️. Для засола оптимально брать ту часть филе, что ближе к голове – оно толще и жирнее. 6️. Не рекомендую держать рыбу под маринадом более суток – она может пересолиться и «сгореть». 7️. После засолки всегда промывайте рыбу под проточной холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли. 8️.
Показать еще
2.5K комментариев
6.4K раз поделились
67K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась видео
00:37
13 комментариев
1.4K раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась видео
00:34
623 комментария
69K раз поделились
888K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
26
- Валентина Турбина (Елфимова)Семилуки
- Андрей ПолушинЙошкар-Ола
- Ирина Колесникова(Михалкина)Йошкар-Ола
- Людмила Куприянова Леженинаг. Электросталь (Московская область)
- Aлекандр КараваевЙошкар-Ола
5
- Бумажный кораблик41699 подписчиков
- Путешествия и туризм35164 подписчика
- Gamez Top | Гейминг1934 подписчика
- ВОРОНЕЖности - новости Воронеж127741 подписчик
- Мода. Стиль. Личность38191 подписчик