Нина Князева

Знаете, я всегда относился к ним с прохладцой. Крабовые палочки. Что в них особенного? Сурими, ароматизаторы… Но однажды, накануне одного важного праздника, все изменилось. Мне поручили салаты. Не просто сделать, а создать нечто такое, чтобы гости ахнули. И я, как честный кулинар-любитель, решил начать с азов. С тех самых палочек, которые обычно режут кубиками и щедро заливают майонезом. Я стал охотником за вкусами. И вот что из этого вышло. Это история не только о рецептах. Это о том, как самый простой ингредиент может стать звездой, если подойти к делу с душой и знанием маленьких секретов. Готовы? Тогда начнем наш кулинарный путь. Глава первая: Искусство выбора. Не все палочки одинаково полезны Первое правило — их нельзя экономить. Дешевые палочки, которые расслаиваются и пахнут… странно, испортят любое, даже самое гениальное блюдо. Я научился выбирать. Состав: Идеально — когда на первом месте рыба (сурими), а не крахмал. Чем короче список, тем лучше. Плотность: Хорошая палочка упру

Привет! Давно хотел поделиться с вами одним секретом идеального праздничного стола – это легкие и вкусные рулетики из лаваша. Они готовятся быстро, выглядят аппетитно и идеально подходят как закуска или даже основное блюдо! 1️⃣ Рулет «Новогодняя феерия» Представьте себе хрустящий лаваш, нежную курочку, свежую зелень и сливочный сыр – вот оно счастье! 🤩 ✨ Что понадобится? ✨ Лаваш тонкий (лучше всего армянский) - 2 шт. Куриная грудка отварная или запечённая - 300 г Свежий огурец - 1 большой Зелень петрушки/укропа - небольшой пучок Сливочный мягкий сыр типа "Филадельфия" - 150 г Немного соли и перца по вкусу Как готовить? Нарезаем куриное филе тонкими полосками. Огурчик тоже режем соломкой. Смазываем лист лаваша мягким сыром тонким слоем. Равномерно выкладываем кусочки курицы, огурца и посыпаем зеленью. Аккуратненько сворачиваем наш шедевр в плотный рулетик и отправляем минут на 30–60 в холодильник отдохнуть. Режем рулетик порционными кусочками перед подачей на стол. Этот рецепт наст

Такой рулет мы ставим в центр стола, потому что красиво и его все очень любят. Его съедают в первую очередь! Главное здесь выбрать качественного и вкусного консервированного тунца. Собирается рулет очень быстро, режется красиво и выглядит бесподобно даже без дополнительных украшений. Полный список ингредиентов - в конце⤵ Берем 80 г жирной сметаны, добавляем соль по вкусу, щепотку сахара и горчицу. Горчица подойдет готовая или сухая, ориентируемся на легкую остроту, а не на жжение. Все хорошо размешиваем до однородности. Берем 1 лист тонкого лаваша весом около 100 г и раскладываем на столе. Равномерно смазываем его всем соусом, доходя до краев. Это важно, чтобы лаваш не был сухим после сворачивания. Открываем банку консервированного тунца 250 г. Жидкость полностью сливаем. Рыбу разминаем вилкой до мелких кусочков и выкладываем тонким слоем по всей поверхности лаваша. Больше фото смотрите тут: Очищенные яйца разминаем вилкой, без фанатизма, чтобы оставалась текстура. Распределяем их

Каждый день что-то придумывать – уже работа, и не из лёгких. Поэтому мы собрали для вас идеи ужинов, которые возможно чуток упростят вам жизнь. Продукты тут самые обычные: крупы, мясо или рыба и немного овощей. Но суть не в продуктах, а в том, как их собрать. Здесь и тушёные блюда, и запеканки, и многое другое. Вкусно, просто, сытно! Готовьте с любовью😘🧡 Пшенная каша с курицей ИНГРЕДИЕНТЫ: Пшено - 150 г Куриное филе - 250 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Кабачок - 100 г Помидоры - 100 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 500 г Калорийность: 93 кКал Время приготовления: 25 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Гречка со свининой в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Свинина - 600 г Гречневая крупа - 250-300 г Растительное масло - 40 мл Морковь - 50 г Лук - 30-40 г Чеснок - 5 г Чили - 2 г Тимьян - 3 г Лавровый лист - 1 шт. Соль - 5 г Горошины перца - 3-4 шт. Ветки петрушки - 2-3 шт. Калорийность: 276 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый р

2 сентября 2025 года. Сегодня наш второй день в Беломорске и мы планируем увидеть петроглифы. С погодой нам везёт - она просто волшебная, ни капельки не похожая на северную осеннюю. Скорее, абсолютное бабье лето! Встали пораньше, из-за моря солнышко поднимается. Завтрак с видом на море ) Это дом, в котором мы снимали квартиру, рядышком автобусная остановка. Если верить расписанию, то скоро должен быть автобус, на котором можно доехать до д. Выгостров, а оттуда пешочком прийти к петроглифам. Пока ждали автобус, обратили внимание на знак пешеходного перехода - он почему-то очень светлый, как-будто выгоревший. Если бы это был единичный случай, то увидели бы и забыли, но дело в том, что такие же бледные знаки были замечены нами уже неоднократно в Беломорске. Вот такая странность. Были опасения после вчерашнего предупреждения местной жительницы, что автобуса можно и не дождаться, но автобус пришёл по расписанию, и мы довольные поехали до Выгострова. За деревней, по

Рулеты из лаваша - это красиво, быстро и вкусно. Приготовление очень простое и результат всегда на высоте. Курица, сыр, шпроты, крабовые палочки - всё знакомое и любимое. Отличный вариант для новогоднего стола. Проверено не одним Новым годом😉 Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием😘🧡 Рулет из лаваша с курицей, сливочным сыром и морковью по-корейски ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка - 1 шт. Морковь по-корейски - 150 г Лаваш армянский - 2 шт. Сыр сливочный - 150 г Укроп свежий - 1 пучок Плавленый сырок - 1 шт Соль, перец - по вкусу Калорийность: 202 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Рулет из лаваша со шпротами ИНГРЕДИЕНТЫ: Шпроты в масле - 1 банка Яйца куриные - 2 шт. Сыр твердый - 150 г Чеснок - 1 зубчик Лаваш тонкий - 1 шт. Майонез - 4 ст. л. Зелень петрушки - по вкусу. Калорийность: 336 кКал Время приготовления: 20 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и п