Ирина Меркулова (Митина)

Дворцов времен ушедшей империи в Крыму много. А судьбы их владельцев в абсолютном большинстве схожи. О некоторых, ну очень хочется рассказать. Так что почему бы не начать с этого. Имение «Сельбиляр», что в переводе с крымскотатарского языка означает «Кипарисовая роща», это усадьба князей Барятинских, расположенная в северо-западной части Ялты. Дом был построен в 1892–1894 годах по проекту гениального Николая Краснова - двухэтажное каменное здание с большими комнатами, светлым вестибюлем, внутренней парадной лестницей и балюстрадной галереей, обставленными мебелью из красного дерева и карельской берёзы. Правда, Краснов, хоть был и гениальным, но тогда еще не очень известным - это была его всего лишь, вторая работа по постройке дома (первой была постройка доходного дома в Москве). Известным его сделали дворцы императорской семьи. К примеру, Ливадийский или Дюльбер. В парке у дома было высажено три тысячи кипарисов, дубов, грабов, реликтовых, субтропических и других экзотических растений

Когда речь заходит о группах крови, цифры и буквы кажутся сухой медицинской статистикой. Но за обозначением «II (А)» скрывается целая эволюционная история. Эту группу не случайно называют «крестьянской» или «аграрной». Её распространение по планете — это след одной из величайших революций в истории человечества: перехода от охоты и собирательства к земледелию. Учёные считают, что изначально у всех людей была первая группа крови (I или 0). Она формировалась десятки тысяч лет назад и идеально подходила для жизни охотников-собирателей, чей рацион состоял преимущественно из мяса. Всё изменилось в период между 25 000 и 15 000 лет до нашей эры. Где-то в плодородном регионе Ближнего Востока, между Кавказом и Аравийским полуостровом, произошла ключевая генетическая мутация. В молекулярной структуре крови появился новый антиген — тот, что мы обозначаем буквой А. Так родилась вторая группа. Это не было случайностью. Мутация совпала по времени с Неолитической революцией. Человек начал одомашнива

Да что же это за издевательство такое! Три дня подряд варю, а варенье все равно жидкое как компот - хоть через сито процеживай! Именно так я думал каждый август, когда пытался переработать урожай яблок. Раньше тратил целые выходные на варку, стоял у плиты как прикованный, а получал водянистую массу с плавающими кусочками. Дом превращался в парную от постоянного кипячения. Теперь готовлю густое повидло за 20 минут активной варки по методу, который подсказала соседка. Конечно, плюс время на подготовку - два часа яблоки настаиваются с сахаром. Но это же не требует моего присутствия у плиты! Эта статья для тех, кто устал мучиться с жидким яблочным вареньем. Расскажу проверенный способ получения густого повидла без покупных загустителей и многочасовой варки. Поделюсь тремя рабочими методами и главным приемом, который знают только опытные хозяйки со стажем. Самое важное: больше никаких трехдневных мучений у плиты - научитесь готовить правильно с первого раза. Август - самое время для заготов