ОЧЕНЬ ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ КЛЕТЧАТКИ (Более 4 г на 100 г)
1. Артишок (глобус, вареный) — 8.6 г клетчатки, ГИ ~15
2. Зеленый горошек (свежий/мороженый, вареный) — около 5.5 г, ГИ ~35-48 (в зависимости от степени зрелости, молодой горошек ~35)
3. Тыква сырая — около 4.8
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ КЛЕТЧАТКИ (3 - 4 г на 100 г)
1. Брюссельская капуста (вареная) — около 3.8 г, ГИ ~15
2. Брокколи (вареная) — около 3.6 г, ГИ ~15
3. Морковь (сырая) — около 3.4 г, ГИ ~35.
4. Капуста белокочанная (сырая/тушеная) — около 3.4 г, ГИ ~15
5. Цветная капуста (вареная) — около 3.2 г, ГИ ~15
6. Шпинат (приготовленный) — около 3.2 г, ГИ ~15
7. Свекла (сырая) — около 3.0 г, ГИ ~30.
ХОРОШЕЕ СОДЕРЖАНИЕ КЛЕТЧАТКИ (2 -