
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Вяленые помидоры по-итальянски: секрет нежности
Здравствуйте, мои дорогие кулинары и любители солнышка в банке! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом. Это не просто рецепт — это философия отношения к еде, где главное — это любовь и готовность к импровизации. Итак, знакомьтесь: вяленые помидоры по-итальянски. В этом рецепте вы не найдете строгих грамм и требований к специям. Каждая хозяйка кладет то, что любит ее семья. Поэтому закуска каждый раз получается уникальной, и итальянцы, большие поклонники кулинарных экспериментов, это только приветствуют. Шаг 1: Подготовка помидоров. Томаты тщательно моем. Плотные сливки или черри разрезаем вдоль пополам. Самые мелкие черри можно вялить целиком, предварительно проткнув кожуру зубочисткой в нескольких местах, чтобы вышел сок. Шаг 2: Вяление. Духовку разогреваем до 70°C с режимом конвекции (обдува). Если его нет, приоткройте дверцу духовки на ширину ладони.
Противень застилаем пергаментом. Половинки томатов выкладываем срезом вверх, довольно плотно друг к другу.
Щедро, но без фанатизма
Показать еще
11 комментариев
67 раз поделились
851 класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
326
- Валентина Мореваг. Стерлитамак
- Виктория Сюринаг. Ноябрьск (Ямало-Ненецкий АО)
- Роман Алферовг. Прокопьевск (Кемеровская область)
- Николай Шаровг. Новодвинск (Архангельская область)
22
- !!!Красный Шадым!!! (Ковылкинский район. МОРДОВИЯ)938 подписчиков
- Село Степное Матюнино434 подписчика
- •۰•●○ Сим - жемчужина Урала ○●•۰•3908 подписчиков
- Щербеть78 подписчиков
- БЕЛОРЕЦК 15,16. СПУСТЯ 20, 30 ЛЕТ.1839 подписчиков