Левая колонка

Янина Качуева (Гришун)

Последний визит: 14 дек 2025

Фильтр

Заметки Увлечения

Янина Качуева (Гришун)

25 дек 2017

Мое любимое блюдо

Чебуреки под градусом.
Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

Ингредиенты:
Для теста:
- 300 мл простой воды
- 1 яйцо куриное
- сахар
- 2 столовых ложки масла растительного.
- 4 стакана муки
- соль
- 1 столовая ложка водки
Фарш:
- 500 г фарша
- 2 луковицы
- соль
- перец

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.

Нагрейте воду до горя

Янина Качуева (Гришун)

9 авг 2017

╰დ╮ ╭დ╯Людмила Панова╰დ╮ ╭დ╯

Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях.

Янина Качуева (Гришун)

24 июн 2016

ОАО "Брестский мясокомбинат"

Треугольные пироги с картошкой и мясом

Тесто:

• Мука - 850 гр.,
• Молоко - 500 мл.,
• Яйца - 2 шт.,
• Дрожжи (сухие) - 5 гр.,
• Масло сливочное - 70 гр.,
• Масло подсолнечное - 1 ст.л.,
• Соль - 1 ч.л.,
• Сахар - 1 ст.л.

Начинка:

• Говядина - 800 гр.,
• Картошка (крупная) - 6 шт.,
• Лук репчатый - 4-5 шт.,
• Соль, перец - по вкусу,
• Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.

1) В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.

2) Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить и поперчить по вкусу.

3) Тесто ещё раз вымесить, и раздели