Светлана Полтавская (Афанасенко)

Ленивый "Медовик" за 20 минут: теперь готовлю коржи только так (без раскатки коржей)

Я использую: Тесто: сливочное масло - 150 грамм мёд - 100 грамм яйца - 2 штуки сахар - 80 грамм мука - 300 грамм сода - 1 чайная ложка соль - щепотка (забыла добавить) Крем: сметана 20-25 % - 650 грамм мёд - 40 грамм сахарная пудра - 70 грамм грецкие орехи - 50 грамм чернослив - 100 грамм Приготовим коржи: В сотейник всыпаем 80 грамм сахара, выкладываем 150 грамм сливочного масла , добавляем 100 грамм мёда, убираем на огонь и варим до полного растворения. В жидкую массу добавляем 1 чайную ложку соды и перемешиваем . После того как сода хорошо погасится, варим ещё 15-20 секунд. Снимаем с огня и даём немного остыть . По мере остывания , масса будет приобретать более карамельный цвет. Вбивае