
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
0 комментариев
5 раз поделились
36 классов
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
7 раз поделились
52 класса
- Класс
Поделилась темой
03:59
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
822 комментария
4.3K раз поделились
27K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
69
- Лидия Авдеева(Елфимова)Ачинск
- Андрей МарченкоНовосибирск
- Цветы для Любимыхг. Советский (Советский район)
36
- Сытый муж!152692 подписчика
- Рецепты вкусной жизни31427 подписчиков
- Совет да Еда170954 подписчика
- Вкусно Просто Быстро21469 подписчиков
- Идеальный огород81113 подписчиков